Диета по-американски: как сохранить здоровье и сбросить лишние килограммы

Личный диетолог бывшего президента США Билла Клинтона рассказал о диете, которая, по его мнению, останавливает процесс старения. Доктор Дин Орниш рассказал, что его диета не только поможет снизить лишний вес и поддерживать хорошую физическую форму, но и избавит от проблем с сердцем, стабилизирует артериальное давление и уровень холестерина в крови. В Америке диета доктора Орниша получила название «Великий пост по-американски» и пользуется чрезвычайной популярностью.

Есть можно даже ночью!
Хитрость правил питания от доктора Орниша заключается в том, что в потребляемой пище должны отсутствовать жиры. Это строгая диета вегетарианского типа: количество жира должно составлять менее 10% от суточного рациона (15-25 г жира в сутки). Питание по диете должно быть следующим: 10% жиров, 20% белков и 70% углеводов. По словам Дина Орниша, в рационе должны преобладать продукты растительного характера, но не простых, а с высоким содержанием сложных углеводов. Эти продукты длительное время поддерживают ощущение сытости. Также они полезны тем, что не вызывают резкого выброса инсулина в кровь. Такие продукты медленно усваиваются организмом и очень богаты клетчаткой. Их потребление доктор не ограничивает. Их можно есть сколько угодно и в любое время суток.

Все продукты «великого поста по-американски» доктор разделил на три категории

ПЕРВАЯ КАТЕГОРИЯ. Продукты, которые можно употреблять в любом количестве. К ним относятся: бобовые (чечевица, бобы, фасоль, горох и соя); зерновые (овес, пшеница, рис, просо, ячмень, гречиха); овощи (огурцы, картофель, помидоры, кабачки, морковь, капуста брокколи, сладкий перец), фрукты и ягоды (яблоки, апельсины, персики, дыни, арбузы, ананасы, клубника, вишня, черника и малина).

ВТОРАЯ КАТЕГОРИЯ. Продукты, употреблять которых следует умеренно. К этой категории продуктов относятся: обезжиренные молочные продукты (йогурт, молоко, сыр, сметана, яичные белки), а также обезжиренные десерты.

ТРЕТЬЯ КАТЕГОРИЯ. Продукты, употребление которых следует ограничить. В первую очередь к ним относятся любое мясо и рыба. Также в эту категорию следует отнести продукты, содержащие много масла и жира (авокадо, оливки, орехи и семена); молочные продукты обычной жирности, сахар, мед, патоку; острые приправы и алкоголь.

Также доктор Орниш советует забыть о «белых» продуктах и перейти на «коричневые». Он рекомендует сахар, рис, муку высшего сорта, спагетти и булочки заменить на коричневый сахар, ржаную муку, темные макароны, коричневый рис и оливковое масло. Кроме того, не лишним будет заниматься физическими упражнениями и физкультурой, чаще общаться с родными и близкими, а также не поддаваться стрессу.

Поделиться
Загрузка...

Добавить комментарий

Войти, используя социальный аккаунт